IPA는 왜 이렇게 향이 강할까요?

IPA는 홉을 풍부하게 사용해 꽃, 시트러스, 솔잎, 열대과일 같은 향이 또렷하게 느껴지는 맥주 스타일입니다.

쓴맛도 있지만, 많은 경우 그보다 향이 먼저 인상에 남아요.

같은 IPA라도 홉의 종류와 사용 방식에 따라 분위기가 꽤 달라집니다.

처음엔 낯설 수 있지만, 그 강한 향 때문에 오히려 계속 찾게 되는 스타일이기도 해요.