IPA는 왜 이렇게 향이 강할까? IPA 향이 강하게 느껴지는 이유

IPA는 홉을 풍부하게 사용해 꽃, 시트러스, 솔잎, 열대과일 같은 향이 또렷하게 느껴지는 맥주 스타일입니다. 쓴맛도 있지만 많은 경우 그보다 향이 먼저 인상에 남고, 같은 IPA라도 홉의 종류와 사용 방식에 따라 분위기가 꽤 달라져요. 처음엔 낯설 수 있지만 그 강한 향 때문에 계속 찾게 되는 스타일이기도 합니다.

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