맥주에서 신맛이 난다고 해서 꼭 이상한 것은 아니에요.

일부 맥주는 산미를 의도적으로 살려 더 상쾌하고 개성 있게 표현합니다.

이런 신맛은 보통 유산균이나 야생 효모가 만들어내며,

스타일에 따라 레몬처럼 산뜻하게 느껴지기도 하고 부드럽고 복합적으로

다가오기도 해요. 베를리너 바이스, 고제, 람빅 같은 맥주에서

이런 특징을 자주 만날 수 있습니다. 처음엔 낯설 수 있지만,

신맛은 맥주를 더 가볍고 생기 있게 느끼게 해주는 매력이 되기도 해요.