BEER STYLE ARCHIVE # 09
에일과 라거의 가장 큰 차이는 발효 방식에 있어요. 에일은 비교적 높은 온도에서 발효되어 향과 개성이 더 또렷하게 느껴지는 경우가 많고, 라거는 낮은 온도에서 천천히 발효되어 맛이 깔끔하고 정돈된 인상을 주는 편입니다.
2026년 6월 11일
그래서 에일은 과일향이나 풍부한 향미가 돋보이기도 하고,
라거는 시원하고 부담 없이 즐기기 좋은 스타일로 느껴지곤 해요.
어느 쪽이 더 좋다기보다, 맥주의 성격을 이해하는 가장 기본적인
구분이라고 볼 수 있습니다