맥주는 무조건 얼음처럼 차가워야 맛있는 걸까요?

꼭 그렇지는 않아요. 아주 차가운 상태에서는 청량감과 탄산감,

깔끔한 인상이 더 또렷하게 느껴지고, 온도가 조금 오르면 향과 단맛,

질감이 더 잘 드러나기도 합니다. 그래서 라거처럼 시원하고 깨끗한

매력이 중요한 맥주는 차갑게 즐기기 좋고, IPA나 에일처럼 향이 중요한

맥주는 조금 풀렸을 때 매력이 더 살아나기도 해요.

결국 정답은 하나가 아니라, 맥주 스타일과 내가 좋아하는

포인트에 따라 달라집니다.