왜 어떤 맥주는 탁하고 어떤 맥주는 맑을까? 탁한 맥주와 맑은 맥주의 차이

맥주의 탁함과 맑음은 꼭 품질 차이가 아니라 여과 여부, 효모, 단백질, 홉 입자 등에 따라 달라질 수 있습니다. 헤이지 IPA나 밀맥주처럼 일부러 탁하게 만드는 스타일도 있고, 라거나 필스너처럼 여과를 거쳐 더 맑고 선명하게 보이도록 만드는 스타일도 있어요. 즉, 탁함과 맑음은 좋고 나쁨보다 각 스타일의 개성에 더 가깝습니다.

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